DEGENS EXCLUSIEF VOOR DE AMBACHTELIJKE VERSSPECIALIST

Visie op Wild & Gevogelte


Wild heeft van zichzelf al een uitgesproken smaak en uitstraling. De meerwaarde van u als vakman zit hem in de nuances die u toevoegt. Wij helpen u de juiste accenten aan te brengen en het magere, malse vlees culinair te verrijken. Bijvoorbeeld met Dry Glaze Kaneel/Veenbessen of Marinade Wild All-In. En met onze uitgebalanceerde kruiden, sauzen en marinades maakt u ook als ambachtelijk poelier altijd iets bijzonders van kip, kalkoen en ander gevogelte. Precies wat uw klanten van u verwachten.
Ons assortiment
Onze Specialiteiten

Onze Specialiteiten

Culinaire Sinaasappelsaus

Kant en klare sinaasappelsaus. Saus is opwarmbaar en invriesbaar.

Oosterse Saus Met Groenten

Geel bruine Oosterse saus met een garnituur van groenten en fruit

Kipkruiden Speciaal

kruidenmix voor kip

Kipbraadworstmix

Droge kruidenmix voor grillproducten

Marinade Wild All-In

Bruine watermarinade op basis van o.a. tomatenpuree, sojasaus en verschillende kruiden & specerijen

Dry Glaze Kaneel/Veenbessen

Oranje/rode Dry Glaze met een toets van kaneel en veenbessen. Licht zoet van smaak.

Cranberry saus nr

Paars, rode saus op basis van o.a. cranberry-compote en kersenpuree

Signature Basis Kippenbouillon B 2 kg

mengsel voor kippenbouillon als basis voor soep of ragout
Meer Wild & Gevogelte Bekijk alle Wild & Gevogelte recepten
Poelier
Kippaleis Kronenburg
Alweer 32 jaar werken wij met de Kipkruiden van Degens. Wij als Kippaleis kruiden er onze kipvleugels mee. Ze hebben een licht zoete smaak met daarin verwerkt mooie specerijen als lavas, foenegriek en kurkuma. Deze kruidenmix verveelt nooit en onze klanten blijven van de kipvleugels eten.