Zalm met topping

Zalm met topping

  • Vis & Zeevruchten
  • Hoofdgerechten

Our products for the recipe

Ingrediënten

  • 1 kg zalmfilets
  • mayonaise
  • HONING MOSTERDSAUS 
  • 30 gr/kg DRY GLAZE MOSTERD DILLE 

Bereiding

  1. Marineer de zalmfilets met DRY GLAZE MOSTERD-DILLE.
  2. Neem 500 gr Mayonaise en meng dit met 200 gr HONING MOSTERDSAUS en doe dit in een spuitzak.
  3. Zet een streep van dit mengsel op de zalmfilets en presenteer de filets in aluminium ovenschaaltjes.
  4. Bereiden in een voorverwarmde oven van 220˚C voor circa acht minuten, daarna vier minuten laten rusten op de plaat.

    Tip: Houd een kerntemperatuur aan van 49 graden.