Wildstoofpotje met gebakken...

Wildstoofpotje met gebakken champignons

  • Wild
  • Hoofdgerechten

Our products for the recipe

Ingrediënten

  • 1 kg wildpoulet
  • peper en zout
  • 2 glazen rode wijn
  • 2 glazen water
  • 600 gr boschampignons
  • 1200 gr op 1000 gr GROOTMOEDERS STOOFPOTJE

Bereiding

  1. Wildpoulet kruiden met peper en zout.
  2. Dit geheel aanbraden in een braadslee.
  3. Afblussen met wijn en water.
  4. Circa twee uur laten stoven in een steamer op 90ºC.
  5. Boschampignons bakken in de pan.
  6. Vlees verwijderen en kookvocht voor 1/3 laten indampen.
  7. Hieraan de gebakken champignons en GROOTMOEDERS STOOFPOTJE toevoegen.
  8. Vlees terugdoen en nog vijf minuten doorkoken.
  9. Na afkoelen in een schaal presenteren.