Vis gehaktbal
- Vis & Zeevruchten
- Fondue, wok, gourmet, teppanyaki, Hoofdgerechten
Our products for the recipe
Ingrediënten
- 600 gr kabeljauwfilet/witvis
- 400 gr zalmfilet
- 65 gr GEBRADENGEHAKTMIX CULINA
- PANEERMIX SPECIAAL
Bereiding
- Koel de vis en snijd deze in fijne stukjes.
- Weeg de GEBRADENGEHAKTMIX CULINA af en vermeng dit met de vis.
- Maal de vis door de drie millimeter plaat.
- Meng de fijngedraaide vis even tot er een binding ontstaat.
- Maak gehaktballen van circa 110 tot 120 gr.
- Paneer de gehaktballen met de PANEERMIX SPECIAAL.
- Bak de gehaktballen bruin in de olie op circ 175ºC in circa negen minuten.
- Gaar de gehaktballen daana in de oven op 90ºC tot een kerntemperatuur van 72ºC.
Vermelde informatie betreffende allergenen is alleen van toepassing op Degens' kruiden en specerijen en andere Degens producten. Onze recepten worden gegeven voor informatieve en niet-bindende doeleinden.
