Ingrediënten
- 1 kg varkenshaas
- 150 gr gerookt spek, dun gesneden
- zongedroogde tomaat, fijn gesneden
- verse bladpeterselie, fijn gehakt
- saté stokjes 18cm
- 70 gr/kg MARINADE RODE PESTO
Bereiding
- Snij de varkenshaas in de lengte door in dunne stroken. Snij elke strook in en marineer met de MARINADE RODE PESTO.
- Vul dan de inkeping met de zongedroogde tomaat en gehakte bladpeterselie.
- Leg halve sneetjes gerookt spek naast elkaar, leg er de varkenshaas op en rol stevig op.
- Leg 4 rolletjes naast elkaar en spies ze met de saté stokjes 18cm.
- Snij tussen de spiezen door en draai ze met de vleeskant naar boven om te presenteren, werk af met nog een dun laagje MARINADE RODE PESTO.
Vermelde informatie betreffende allergenen is alleen van toepassing op Degens' kruiden en specerijen en andere Degens producten. Onze recepten worden gegeven voor informatieve en niet-bindende doeleinden.
