Toscaans gebraad

Toscaans gebraad

  • Varken
  • Panklaar

Our products for the recipe

Ingrediënten

  • 1 kg uitgebeende hals of nek
  • bieslook, vers
  • MOUTARDINI 
  • 50 gr/kg DRY GLAZE TOSCAANS

Bereiding

  1. Uitgebeende hals of nek bijsnijden.
  2. Over de lengte insnijden.
  3. Binnenkant besmeren met MOUTARDINI.
  4. Hals of nek dichtvouwen en eventueel licht opbinden.
  5. Buitenkant insmeren met de DRY GLAZE TOSCAANS.
  6. Presenteren op een mooie schaal of in ovenschalen.
  7. Decoreer met gesneden bieslook.