Thai beef salade pomegranate

Thai beef salade pomegranate

  • Rundvlees
  • Hoofdgerechten, Maaltijdsalades, Salade

Ingrediënten

10 person(s)

  • 2.5kg beef( striploin or flank steak)
  • 250g CURRY COCO MARINADE (les intenses)
  • 100g SESAMESEEDS
  • 500g mixed salade
  • 50g pickeld radish
  • 200g tomatos, in brunoise
  • 200g pickeld oinons, sliced
  • 100g fresh chopped Coriander leaf
  • 250g DRESSING BASE OLIVA
  • 50g MAYO PEPPADEW
  • 10g sesameoil
  • 100g pomegranates 

Bereiding

1. Mix 50 gr of the CURRY COCO MARINADE with the BASE DRESSING OLIVA.

2. Marinate the meat with the CURRY COCO MARINADE, use sous-vide machine for a quick proces.

3. Coat te meat with the sesame seeds en grill on the BBQ. Tatakistyle.

4. Make the salade on a plate, cut the beef, present on top of the salad, fininsh of with other ingredients. 

Vermelde informatie betreffende allergenen is alleen van toepassing op Degens' kruiden en specerijen en andere Degens producten. Onze recepten worden gegeven voor informatieve en niet-bindende doeleinden.