TARTAAR VAN ZALM MET KAPPERTJES
- Vis & Zeevruchten
Our products for the recipe
Ingrediënten
10 person(s)
- 1 kg verse zalmfilet
- Olijfolie
- Verse bieslook, rood uitje of sjalotje in zeer fijne blokjes gesneden
- Cress voor decoratie
- APOLLO PROFESSIONAL HIMALAYA ZOUT
- APOLLO PROFESSIONAL PEPER ZWART
- APOLLO PROFESSIONAL MAYO LIMOEN-KORIANDER
- APOLLO PROFESSIONAL MAYO SAFFRAAN-CITROEN
- APOLLO PROFESSIONAL KAPPERTJES NON PAREILLE
Bereiding
- Snijd de zalmfilet in zeer fijne blokjes en maak dit aan met een scheutje olijfolie.
- Vorm met een steker tartaartjes op het bord. Plaats de garnituren decoratief langs de tartaar. Garneer met de MAYO LIMOEN-KORIANDER, MAYO SAFFRAAN-CITROEN en cress.
Vermelde informatie betreffende allergenen is alleen van toepassing op Degens' kruiden en specerijen en andere Degens producten. Onze recepten worden gegeven voor informatieve en niet-bindende doeleinden.
