Ingrediënten
- 250 gr sperzieboontjes, in stukken van 5 cm beetgaar gekookt
- 250 gr aardappel, in blokjes en beetgaar gekookt
- 250 gr kerstomaatjes, gehalveerd
- 100 gr lente-uitjes, diagonaal gesneden
- 100 gr zwarte olijven, ontpit en gehalveerd
- 20 gr Pecorino kaas schilfers
- 50 gr kappertjes (uitgelekt)
- 1 l water (koud)
- 500 gr SPIRELLI MAISON
- 100 ml MOSTERDVINAIGRETTE
Bereiding
- Laat de SPIRELLI MAISON wellen in 1l water, minstens 2 uur.
- Roer tijdens het wellen regelmatig om.
- Vermeng de pasta, sperzieboontjes, aardappelblokjes, kerstomaatjes, lente-uitjes, olijven en de kappertjes.
- Voeg de MOSTERDVINAIGRETTE toe en vermeng nogmaals.
- Presenteer de salade in een schaal en garneer de bovenzijde met de pecorino kaas.
Vermelde informatie betreffende allergenen is alleen van toepassing op Degens' kruiden en specerijen en andere Degens producten. Onze recepten worden gegeven voor informatieve en niet-bindende doeleinden.
