Smos met vis
- Vis & Zeevruchten
- Traiteurgerechten
Ingrediënten
- gepelde garnalen, goed uitgelekt
- gekookte eieren, in schijfjes gesneden
- halve tomaten, in brunoise
- erwten en wortelen, eventueel diepvries
- krabvlees, goed uitgelekt
- witte visfilets, gekruid en ontdaan van alle graten, zachtjes gekookt of gestoomd
- 1 kg VERSE TARTAARSAUS
- 100 gr DECORATIE-UITJES
Bereiding
- Meng de witte vis voorzichtig met de krab (surimi).
- Beleg een rechthoekige schaal in de volgende volgorde
- een laag vis/krab
- een laag ei
- een laag tomatenblokjes
- een laag VERSE TARTAARSAUS
- een laag erwten en wortelen
- een laag vis/krab - Werk de salade af met een laag VERSE TARTAARSAUS.
- Garneer de bovenzijde met wat fijne stukjes van de gebruikte ingrediënten + de DECORATIE-UITJES
Vermelde informatie betreffende allergenen is alleen van toepassing op Degens' kruiden en specerijen en andere Degens producten. Onze recepten worden gegeven voor informatieve en niet-bindende doeleinden.
