Romeinse spies

Romeinse spies

  • Varken
  • Barbecue

Our products for the recipe

Ingrediënten

  • 1 kg varkenshaasmedaillons
  • dunne salamiworstjes
  • zongedroogde tomaten
  • olijven
  • Grana Padano, vlokken
  • lepelspiezen
  • 50 gr/kg DRY GLAZE TOSCAANS

Bereiding

  1. Snijd de varkenshaas in medaillons en marineer deze met de DRY GLAZE TOSCAANS.
  2. Snijd de salami in stukjes van circa twee centimeter.
  3. Laat de zongedroogde tomaatjes uitlekken.
  4. Rijg de medaillons aan een spies met olijf, zongedroogde tomaat en salami op gewenst formaat.
  5. Decoreer de spiezen met vlokken Grana Padano.