Ingrediënten
- 1 kg procureur/spiering z/b
- verse peterselie
- 50 gr/kg AMERICAN ROAST SEASONING
Bereiding
- Snijd de procureur open tot een rolladelap en bestrooi deze aan beide zijden met de AMERICAN ROAST SEASONING.
- Rol de rollade op en bind hem vast met rolladetouw.
- Braad de rollade af met 35% vocht in circa 75 minuten in een oven van 125 ˚C.
- Koel de rollade terug, snijd deze in plakken en presenteer dakpansgewijs in een aluminium ovenschaal.
- Opwarmen in een voorverwarmde oven op 125 ˚C gedurende circa 15 minuten.
Vermelde informatie betreffende allergenen is alleen van toepassing op Degens' kruiden en specerijen en andere Degens producten. Onze recepten worden gegeven voor informatieve en niet-bindende doeleinden.
