Paëlla met kip

Paëlla met kip

  • Kip / Gevogelte
  • Hoofdgerechten

Our products for the recipe

Ingrediënten

  • 1,5 kg kipdijenvlees
  • 1 kg ongekookte rijst
  • 2,5 lt water
  • 200 gr slaolie
  • 300 gr PAELLAMIX  
  • 70 gr/kg MARINADE SPAANS 

Bereiding

  1. Snij de kipdijenvlees in blokjes en marineer deze met 70 gr/kg MARINADE SPAANS. Laat de marinade 12 uur intrekken bak deze vervolgens gaar in de pan of steamer op 175 graden 12 min.
  2. Doe de ongekookte in de diepe gastronoom bak en voeg hier vervolgens 2,5 liter water aan toe.
  3. Vermeng dan de 300 gr PAELLAMIX en de 200 gr slaolie door de ongekookte rijst en water.
  4. Verwarm de combisteamer tot 100 graden.
  5. Plaats de gastronoombak in de steamer en stoom alles gaar op 100 graden en 100% stoom gedurende 20 minuten (Rational rijstprogramma).
  6. Meng vervolgens het mengsel na afloop nog goed door zodat alle kruiden goed verdeeld zijn.
  7. Voeg nu als laatste de gegaarde kipdijen blokjes hieraan toe en u heeft een verrukkelijke paëlla gemaakt.