Ingrediënten
- 1 kg half-om-half-gehakt
- bladerdeeg (diepvries)
- plakken Serranoham
- 50 gr/kg VEKAMIX ZHERO
- 25 gr/kg TASTE SENSATION LENTE
Bereiding
- Kruid het gehakt met de VEKAMIX ZHERO en de TASTE SENSATION LENTE.
- Portioneer het gekruide gehakt in bolletjes van circa 65 gr met een puntvorm.
- Snijd de plakken bladerdeeg in het midden door.
- Neem een halve plak bladerdeeg en wikkel deze om het gekruide gehaktbolletje.
- Maak de lentebol af door een plak Serranoham om het dikke gedeelte van de bol te wikkelen.
Tip: Adviseer uw klanten de lentebollen in een voorverwarmde oven op bakpapier af te bakken bij een temperatuur van 180°C in circa 20 minuten.
Vermelde informatie betreffende allergenen is alleen van toepassing op Degens' kruiden en specerijen en andere Degens producten. Onze recepten worden gegeven voor informatieve en niet-bindende doeleinden.
