Ingrediënten
- 1 kg rundergehakt
- 1 liter water + 200 gram water voor de pastasaus
- rode paprika, in blokjes
- ui, in blokjes
- eraspte kaas
- 1 kg sugo Italiano
- 120 gr/l PREMIX BÉCHAMELSAUS
- 200 gr/kg GROOTMOEDERS TOMATENSAUS
Bereiding
- Voeg 200 gr water in een pan.
- Voeg hier vervolgens 200 gr GROOTMOEDERS TOMATENSAUS aan toe.
- Laat de pastasaus op matig vuur inkoken.
- Voeg de PREMIX BÉCHAMELSAUS toe aan het water en breng dit al roerend aan de kook.
- Laat de saus twee minuten zachtjes doorkoken.
- Laat de saus afkoelen tot 2°C.
- Rul het gehakt en vermeng dit met de gesneden paprika en ui.
- Laat het mengsel afkoelen.
- Voeg de bereide pastasaus toe.
- Giet nu een laag van dit mengsel op de bodem en leg vervolgens een laag bladerdeeg erop.
- Begin en eindig met een laagje van het mengsel.
- Voeg nu de béchamelsaus toe.
- Strooi er als laatste de geraspte kaas over.
Vermelde informatie betreffende allergenen is alleen van toepassing op Degens' kruiden en specerijen en andere Degens producten. Onze recepten worden gegeven voor informatieve en niet-bindende doeleinden.
