Lamsfilet Mosterd Dille

Lamsfilet Mosterd Dille

  • Lam / Schaap
  • Aperitiefhapjes

Our products for the recipe

Ingrediënten

  • lamsfilet
  • lardeerspek
  • bieslook, vers
  • 50 gr/kg DRY GLAZE MOSTERD-DILLE 

Bereiding

  1. Lardeerspek op maat snijden van de lamsfilet.
  2. Lamsfilet aan een kant marineren met DRY GLAZE MOSTERD-DILLE.
  3. Gemarineerde kanten op elkaar leggen en omwikkelen met bardeerspek.
  4. Vastzetten met garendraadje en op gewenste dikte medaillonnetjes snijden.
  5. Presenteren in gewenste vorm en garneren met takjes bieslook.

    Verkoopadvies: De klant kan ook een geheel stuk lamsfilet meenemen en deze als een stuk braden, ook lekker met gegrilde Provençaalse groenten.