Ingrediënten
- 5,5 kg kippenvlees
- 3,5 kg magen
- 1 kg vellen
- 55% kippenvlees
- 45% snippers
- ozijnen
- gedroogde abrikozen
- spekblokjes
- cranberries
- gedroogde appeltjes
- 55 gr/kg VEKAMIX ZHERO
- TASTE SENSATION CAMPAGNARD
- TASTE SENSATION BACON
Bereiding
- Het kippenvlees, de magen en de vellen door de 10 millimeter plaat draaien.
- De ingrediënten luchtig door het deeg vermengen en het geheel door de drie millimeter plaat draaien.
Tip: Vermeng het kipgehakt met TASTE SENSATION CAMPAGNARD, rozijnen en/of gedroogde abrikozen voor een kipgehaktbroodje Campagnard. Of vermeng het kipgehakt met TASTE SENSATION BACON, spekblokjes, cranberries en/of gedroogde appeltjes voor een kipgehaktbroodje Bacon.
Vermelde informatie betreffende allergenen is alleen van toepassing op Degens' kruiden en specerijen en andere Degens producten. Onze recepten worden gegeven voor informatieve en niet-bindende doeleinden.
