Indonesische Rendang
- Hoofdgerechten
- Rundvlees
Onze producten in dit recept
Ingrediënten
- 1 kg mager runderstoofvlees
- 250 gr sperziebonen*
- 750 gr witte rijst
- 25 gr rode peper
- 10 gr waterkers
- 750 gr INDONESISCHE RENDANG SAUS GV
- 50 gr DRY GLAZE INDONESISCH
- 10 gr UIENSTUKJES (GEFRUIT)
Bereiding
- Snijd het vlees, kruid met de DRY GLAZE INDONESISCH, vacumeer, laat het 24 uur rusten. Gaar in de combisteamer op 100% vocht gedurende 180 minuten.
- Kook de rijst gaar in water, kook het ei, spoel koud en pel ze.
- Meng het vlees met de INDONESISCHE RENDANG SAUS GV en groenten. Schep de rijst in een disposable bakje en verdeel het vlees en de INDONESISCHE RENDANG SAUS GV erover. Garneer af met ei, dunne rode peperringetjes en de UIENSTUKJES (GEFRUIT).
Recept inspiratie:
Voeg SAMBAL RUDJAK MANIS NR GV AW03979-01 of een verse rode peper er aan toe voor extra pit!
Vermelde informatie betreffende allergenen is alleen van toepassing op Degens' kruiden en specerijen en andere Degens producten. Onze recepten worden gegeven voor informatieve en niet-bindende doeleinden.
