Hongaarse Goulash
- Hoofdgerechten
- Rundvlees
Onze producten in dit recept
Ingrediënten
- 1 kg mager runderstoofvlees
- 500 gr champignons*
- 100 gr Gele puntpaprika*
- 20 gr platte peterselie
- 20 gr GOULASH KRUIDEN
- 1,1 kg HONGAARSE GOULASH SAUS
- 600 gr KRIELTJES IN BLIK
Bereiding
- Snijd het vlees, kruid met de GOULASH KRUIDEN, vacumeer en laat het 24 uur rusten. Gaar het vlees in de combisteamer op 100% vocht gedurende 180 minuten.
- Bak de champignons met zout en peper. Laat de KRIELTJES IN BLIK uitlekken en snijd eventueel doormidden.
- Meng het vlees samen met de HONGAARSE GOULASH SAUS, groenten en de KRIELTJES IN BLIK. Schep het geheel in een disposable bakje en garneer met paprikaringen en peterselie.
Recept inspiratie:
Gebruik de SUBLIEM SOUSVIDEMIX BASISMIX ZHERO voor meer rendement. Vervang de krieltjes door PUREE PARFAIT of rijst.
Vermelde informatie betreffende allergenen is alleen van toepassing op Degens' kruiden en specerijen en andere Degens producten. Onze recepten worden gegeven voor informatieve en niet-bindende doeleinden.
