Hertenfilet in rode wijnsaus

Hertenfilet in rode wijnsaus

  • Wild
  • Hoofdgerechten, Vacuümgaren

Our products for the recipe

Ingrediënten

  • 1 kg hertenfilet
  • 1,3 kg RODE WIJNSAUS CULINAIR
  • STEAKMIX SEA SALT
  • VACUUMZAKKEN 300x400 

Bereiding

  1. Hertenfilet kruiden met STEAKMIX SEA SALT en kort aanbakken.
  2. Snel afkoelen, in een VACUUMZAK 300x400 doen en 15 minuten garen op 75°C.
  3. Dresseer in een schotel met RODE WIJNSAUS CULINAIR.