Focaccia met panchetta, gegrilde gemarineerde groenten en Mosterdvinaigrette

Focaccia met panchetta, gegrilde gemarineerde groenten en Mosterdvinaigrette

  • Aperitiefhapjes
  • Vegetarisch

Ingrediƫnten

  • 70 gr groenten
  • 50 gr panchetta
  • 8 gr rucola
  • 5 gr bieslook (gesnipperd)
  • 1 focaccia
  • 5 gr Mosterdvinaigrette

Bereiding

  1. De focaccia in circa 30 minuten laten ontdooien.
  2. Het broodje doormidden snijden.
  3. De onderkant met rucola en gegrilde gemarineerde groenten beleggen.
  4. Plakjes panchetta erbovenop leggen.
  5. Met MOSTERDVINAIGRETTE besprenkelen.
  6. Met gesnipperde bieslook garneren.
  7. Met de bovenste helft afdekken.

    Tip: Vervangt u de panchetta eens door paardenrookvlees of ontbijtspek.