Flame Grill Hamburger

Name: Flame Grill Hamburger
Ingredients: Rundersnijlingen 70/30 (lap) of varkenssnijlingen (gehaktsnijlingen); 10 g/kg eigeel; 10 g/kg TOP CLEAN E.R. NEW; 60 g/kg HAMBURGERMIX FLAME GRILL (GV)

Rundvlees
Varken
Hamburgers

Onze producten in dit recept

Hamburgermix flame grill gv

Ingrediënten

Rundersnijlingen 70/30 (lap) of varkenssnijlingen (gehaktsnijlingen)
10 g/kg eigeel
10 g/kg TOP CLEAN E.R. NEW
60 g/kg HAMBURGERMIX FLAME GRILL (GV)

Bereiding

Maal het vlees door de 8mm plaat.
Voeg alle ingrediënten toe en meng tot een homogene massa.
Draai het vlees een 2de maal (rundsvlees door 6mm / varkensvlees door 4,5mm)
Portioneer in burgers van +- 120 g.

TIP: Vindt u de burger toch nog iets te droog? Verwerk dan nog 10% water bij de massa.

Vermelde informatie betreffende allergenen is alleen van toepassing op Degens' kruiden en specerijen en andere Degens producten. Onze recepten worden gegeven voor informatieve en niet-bindende doeleinden.