Ingrediënten
- 1 liter water
- 250 gr spliterwten
- rookworst
- 2 bouillon blokjes GROENTEBOUILLON
- 25 gr/kg ERWTENSOEPMELANGE
Bereiding
- Spliterwten voorweken.
- De GROENTEBOUILLON met koud water mengen en aan de kook brengen.
- De spliterwten aan de bouillon toevoegen en een uur laten garen tot deze geheel uit elkaar vallen.
- Nu de ERWTENSOEPMELANGE toevoegen, alsook de plakjes rookworst naar eigen keuze toevoegen.
- Het geheel onder voortdurend roeren 10 minuten zacht doorkoken.
- Snel afkoelen tot ongeveer 20ºC.
- Schep de soep in bekers en laat deze een nacht in de koeling staan zodat deze zich kan zetten.
- De bekers soep kunnen ingevroren of goed gekoeld verkocht worden.
Vermelde informatie betreffende allergenen is alleen van toepassing op Degens' kruiden en specerijen en andere Degens producten. Onze recepten worden gegeven voor informatieve en niet-bindende doeleinden.
