Pork Filet Mississippi
- Hoofdgerechten
- Varken
Onze producten in dit recept
Ingrediënten
- 10 lange varkenshazen
- 10 gegaarde jalapeno BBQ worst
- 500 gr APOLLO PROFESSIONAL BBQ RIB RUB
- MISSISSIPPI DARK SAUCE
- GRILL KRUIDENOLIE
Bereiding
- De varkenshaas in de lengte insteken en zorg ervoor dat deze groot genoeg is om de jalapeno worst te vullen.
- Stop de jalapeno worst erin en snij het uiteinde van de varkenshaas eraf ivm het te droog worden bij garing (let op dat je niet de worst eraf snijd).
- Smeer de varkenshaas in met een beetje GRILL KRUIDENOLIE zodat de rub mooi blijf zitten.
- Kruid de buitenkant van de varkenshaas met de BBQ RIB RUB van Apollo.
- Gaar de varkenshaas ca. 10 minuten op 160 graden mooi rosé.
- Haal de varkenshaas 5 min voor de juiste gaarheid uit de oven en smeer deze nu in met de MISSISSIPPI DARK SAUCE voor de perfecte gecarameliseerde smaak en kleur.
Vermelde informatie betreffende allergenen is alleen van toepassing op Degens' kruiden en specerijen en andere Degens producten. Onze recepten worden gegeven voor informatieve en niet-bindende doeleinden.
