Bereiding
- Kip kruiden met 60 gram per kg SOUSVIDEMIX en 10 % vocht toevoegen dit goed vermengen tot dat het vocht geheel is opgenomen.
- Kip Sousvide garen 1,5 uur op 80°C.
- SURINAAMSE SAUS mengen met de MAYONAISE.
- De gegaarde kip in blokjes snijden en door de saus mengen.
- Eieren en Peterselie snijden en de saus mengen.
- Afgarneren met fijn gesneden Lente-uitjes.
