Paëlla met kip
- Hoofdgerechten
- Kip / Gevogelte
Onze producten in dit recept
Ingrediënten
- 1,5 kg kipdijenvlees
- 1 kg ongekookte rijst
- 2,5 lt water
- 200 gr slaolie
- 300 gr PAELLAMIX
- 70 gr/kg MARINADE SPAANS
Bereiding
- Snij de kipdijenvlees in blokjes en marineer deze met 70 gr/kg MARINADE SPAANS. Laat de marinade 12 uur intrekken bak deze vervolgens gaar in de pan of steamer op 175 graden 12 min.
- Doe de ongekookte in de diepe gastronoom bak en voeg hier vervolgens 2,5 liter water aan toe.
- Vermeng dan de 300 gr PAELLAMIX en de 200 gr slaolie door de ongekookte rijst en water.
- Verwarm de combisteamer tot 100 graden.
- Plaats de gastronoombak in de steamer en stoom alles gaar op 100 graden en 100% stoom gedurende 20 minuten (Rational rijstprogramma).
- Meng vervolgens het mengsel na afloop nog goed door zodat alle kruiden goed verdeeld zijn.
- Voeg nu als laatste de gegaarde kipdijen blokjes hieraan toe en u heeft een verrukkelijke paëlla gemaakt.
Vermelde informatie betreffende allergenen is alleen van toepassing op Degens' kruiden en specerijen en andere Degens producten. Onze recepten worden gegeven voor informatieve en niet-bindende doeleinden.
