Op basis van 150 g veganmix-rood en 150 g veganmix-wit, samen 300 g in een mengkom voegt u 700 g IJswater (i.p.v. standaard 600 g) en 100 g zonnebloemolie toe.
Voeg de Gehaktmix Bretons toe met aangepaste dosering van 80 gram i.p.v. standaard 120 gram (i.v.m. zoutgehalte).
Meng het geheel tot een stevige massa en laat het 3 uur doorkoelen bij 2 °C.
Stop de worstjes in vegan darm op het gewenste gewicht.
