Bulgogi pulled beef
Bulgogi roastbeef schijven Tandoori vismandje
Bulgogi pulled beef

Bulgogi pulled beef

Bereiding

  • Vermeng het vlees met de Subliem sousvidemix basismix in een vacuümzak.
  • Voeg het water toe en vacumeer.
  • Gaar in de steamer op 78°C in circa 8 uur tijd.
  • Terugkoelen en het vlees uit elkaar plukken.
  • Wok de groenten beetgaar en laat deze afkoelen.
  • Meng de groenten samen met het geplukte vlees en de bulgogisaus.
  • Snijd het broodje open en vul deze rijkelijk met het mengsel.
Printen
Sluit