Ingrediënten
- 1 kg varkensspareribs
- 100 gr/kg MARINADE SPARERIB NR
Bereiding
- Marineer de spareribs met 100 gr/kg van de MARINADE SPARERIB NR.
- Presenteer op een toonbankschaal.
- Bij eventueel garen: laat de spareribs minimaal 12 uur intrekken.
- Gaar de spareribs af in de steamer op 107°C, met 70% vocht. Hanteer als gaartijd 1 uur en 20 minuten.
Vermelde informatie betreffende allergenen is alleen van toepassing op Degens' kruiden en specerijen en andere Degens producten. Onze recepten worden gegeven voor informatieve en niet-bindende doeleinden.
