Préparésaus met préparémix
Vleessalade traditioneel Witte worst / boudin blanc
Préparésaus met préparémix

Préparésaus met préparémix

Bereiding

  • Doe 1 kg mayonaise in een mengkom en voeg 100 gram préparémix toe.
  • Meng dit geheel goed door elkaar totdat er een egale saus ontstaat.
  • Voor het maken van filet americain gebruik je 1 kg verse tartaar  liefst licht aangevroren (gedraaid).
  • Op 1 kg tartaar gebruik je 400 gram préparésaus.
  • Goed mengen en liefst met een keukenmachine of met een lepel.
  • Presenteren in of op een schaaltje met eventueel een fijn gesneden uitje en versgesneden peterselie als topping over de filet
Printen
Sluit