Kipvink
Kipgrillworst Kipmandje
Kipvink

Kipvink

Bereiding

  • Vlees ontdoen van kraakbeen en oneffenheden.
  • Het vlees door de 10 millimeter plaat draaien.
  • Het gemalen vlees licht mengen met 10 % water en 55 gram per kilo kruiden.
  • Alles door de 3 millimeter plaat malen en licht namengen.
  • Kipfilet pletten of kalkoen filet licht aanvriezen en dunne plakjes snijden met een snijmachine.
  • Gehakt in de filet rollen en vastzetten met een prikker of vinken koord.
  • Daarna eventueel de vinken met een kwast licht bestrijken met de marinade dragon.
Tip voor de versspecialist: voor op de BBQ eventueel oprollen tot een spiraal met ertussen prwi en paprika. Daarna licht bestrijken met de marinade citroen-rozemarijn. Voor een extra smaak kunt u gebruikmaken van onze taste sensations zoals lente, BBQ, pikanto of campagnard.
Tip voor de consument: bakken in de pan ongeveer 12 minuten of op de bbq              
Printen
Sluit