Vispotje met kreeftensaus
- Barbecue
- Vis & Zeevruchten
Ingrediënten
- 300 gr verse zalm
- 300 gr kabeljauw
- 300 gr garnaaltjes
- 100 gr verse venkel
- 100 gr gele paprika
- 1L CULINAIRE BISQUE/KREEFTENSAUS
- 30 gr/kg MARINADE PROVENCAALS
Bereiding
- Blokjes snijden van de zalm en de kabeljauw.
- De zalm en kabeljauw marineren met de MARINADE PROVENCAALS en vervolgens in de combi-steamer garen.
- De venkel (loof eventueel bewaren als garnering) en paprika ontdoen van stronk en zaadlijsten, snijden en blancheren.
- De groenten vermengen met de CULINAIRE BISQUE/KREEFTENSAUS.
- Daarna garnaaltjes onder de saus doen en lichtjes opwarmen.
Vermelde informatie betreffende allergenen is alleen van toepassing op Degens' kruiden en specerijen en andere Degens producten. Onze recepten worden gegeven voor informatieve en niet-bindende doeleinden.
