Vispotje met kreeftensaus
Komkommersalade met gerookte zalm Exotische tonijnspies
Vispotje met kreeftensaus

Vispotje met kreeftensaus

Bereiding

  • Blokjes snijden van de zalm en de kabeljauw.
  • De zalm en kabeljauw marineren met de Marinade Provençaals en vervolgens in de combi-steamer garen.
  • De venkel (loof eventueel bewaren als garnering) en paprika ontdoen van stronk en zaadlijsten, snijden en blancheren.
  • De groenten vermengen met de Culinaire Bisque/Kreeftensaus.
  • Daarna garnaaltjes onder de saus doen en lichtjes opwarmen.
Printen
Sluit