Ajam Pangang
- Hoofdgerechten
- Kip / Gevogelte
Onze producten in dit recept
Ingrediënten
- kipfiletreepjes
- lente-ui
- 250 gr Atjar Tjampoer
- 50 gr KETJAP BENTENG
- 50 gr/kg DRY GLAZE HOISIN
- PANGANGSAUS SPECIAAL
Bereiding
- Meng de DRY GLAZE HOISIN en de KETJAP BENTENG door de kipfiletreepjes.
- Vacumeer de kipfiletreepjes en laat dit 12 uur marineren.
- Garen in 30 min in de combisteamer op 100 °C vol stroom en snel terugkoelen.
- Presenteer op een bedje van Atjar Tjampoer en giet er de PANGANGSAUS SPECIAAL overheen. Decoreer af met fijngesneden lente-ui.
Vermelde informatie betreffende allergenen is alleen van toepassing op Degens' kruiden en specerijen en andere Degens producten. Onze recepten worden gegeven voor informatieve en niet-bindende doeleinden.
