Vlaamse Stoverij
Gehaktbrood Kaneelveenbes Runderstoofpot
Vlaamse Stoverij

Vlaamse Stoverij

Bereiding

  • Snijd de procureur/spiering in blokjes van 1,5 cm doorsnee en kruid deze met de Stoofvleeskruiden.
  • Gaar de gekruide blokjes in een vacuümzak in de steamer op 100 °C ca. 2 uur.
  • Koel de blokjes terug naar ca. 4 °C.Vermeng de gegaarde blokjes met de Vlaamse stoverijsaus.
Printen
Sluit