Voorjaarsgratin met zalm

Bereiding

• Voeg voor de gratinsaus de Premix Béchamelsaus toe aan het water, samen met de Taste Sensation Lente en breng dit al roerend aan de kook.
• Twee minuten zachtjes door laten koken.
• Laat de gratinsaus afkoelen tot 2°C.
• Vul de gratinsaus af in een spuitzak.
• Zalm licht kruiden met de Dry Glaze Bistro.
• Zalm in ovenbakje leggen.
• Bovenkant opspuiten met de gratinsaus.
• Garneren met verse geraspte kaas en lente-uitjes.