Kolokithia yamista of gevulde courgette

Bereiding

• Snijd de courgettes in twee en haal het binnenste eruit.
• Snijd de uien fijn en stoof de uien.
• Maak een mengeling van het gehakt, de uien, het binnenste van de courgettes en de rijst.
• Vul hiermee de courgette.
• Bak de gevulde courgette af in de oven (180°C).
• Meng de tomatenpuree met het water en los hierin de Premix Tomatino op.
• Breng het geheel aan de kook.
• Serveer de gevulde courgettes samen met de tomatensaus.