Winters ovenspek
Mini gehaktlolly Bourgondische koolraapstamppot
Winters ovenspek

Winters ovenspek

Bereiding

  • Snijd de varkensbuik in blokstukken van circa 300 gram en kruid deze met de Koteletkruidenmix.
  • Marineer de gekruide stukken met de Ketjap Honing en laat deze minimaal 12 uur intrekken.
  • Gaar de spekstukken in circa 75 minuten in de oven op 130°C en geef 20% vocht mee.
Printen
Sluit