Bereiding
- Verwijder het darmkanaal uit de scampi's.
- Marineer ze met de Dry Glaze Toscane.
- Bak ze af in de frituur op 180°C.
- Snijd de ijsbergsalade fijn (in reepjes zoals shoarmavlees).
- Doe de ijsbergsalade in een glaasje.
- Leg daarop een prikker met de scampi, het zongedroogde tomaatje en nog een scampi.
Printen
