Ingrediënten
- varkensbasisdeeg met PREMIUM VEKAMIX
- varkensfilet/-carré
- 25 gr/kg TASTE SENSATION CAMPAGNARD
- 25 g/kg DRY GLAZE BISTRO
Bereiding
- Varkensfilet of- carré opensteken.
- Basisdeeg kruiden met TASTE SENSATION CAMPAGNARD.
- Filet of carré vullen met het basisdeeg.
- Buitenkant van de filet kruiden met de GRILLMIX ZHERO.
- Bij verse applicatie kunt u het beste gebruikmaken van de DRY GLAZE BISTRO.
Tip: Adviseer uw klanten het braadstuk in de oven op 140ºC te braden tot een kerntemperatuur van 68ºC.
Vermelde informatie betreffende allergenen is alleen van toepassing op Degens' kruiden en specerijen en andere Degens producten. Onze recepten worden gegeven voor informatieve en niet-bindende doeleinden.
