Lamsrollade
Toscaanse lamsbout Kaasrollade
Lamsrollade

Lamsrollade

Bereiding

  • Schouder of borst ontbenen en ontdoen van knars en dikke zenen.
  • Rolladelap kantsnijden.
  • Rolladelap bestrooien met Rolladekruiden met Zout en de Taste Sensation Lente.
  • Rollade oprollen en opbinden.
  • Buitenkant eventueel licht bestrooien met Rolladekruiden met Zout.
Tip: Adviseer uw klanten de schouderrollade, afhankelijk van de dikte, in ± 45 tot 60 minuten in de pan te braden. Of in de heteluchtoven 45 tot 60 minuten op 150ºC. De borstrollade, afhankelijk van de dikte, in ± 75 tot 90 minuten braden in de pan.
Printen
Sluit