Gevulde aardappelbonkies
Fetablokjes voor tapas Surimisalade met garnaaltjes
Gevulde aardappelbonkies

Gevulde aardappelbonkies

Bereiding

  • Borstel de aardappelen schoon onder stromend water en kook de hele aardappelen.
  • Snijd de aardappelen half door, hol ze uit en bewaar dit voor de vulling.
  • Snijd de paprika’s in kleine blokjes en blancheer deze.
  • Neem het restant aardappel dat is verkregen bij het uithollen van de aardappelen en pureer dit.
  • Doe de paprikablokjes erbij en voeg hier 30 gram/kg Stamppotmix aan toe
  • Vul de aardappelen en garneer ze met geraspte gratinkaas.
  • Bak de aardappelen in een voorverwarmde oven een kwartier op 180℃.
TipProbeer ook eens met een vulling van hutspot. Lekker met geraspte kaas en honing. 
Printen
Sluit