Kipgehaktbroodjes

Hazenrugfilet met spek in Peperroomsaus Lamsgebraad Shoarma

Kipgehaktbroodjes

Bereiding

Het kippenvlees, de magen en de vellen door de 10 millimeter plaat draaien.
De ingrediënten luchtig door het deeg vermengen en het geheel door de drie millimeter plaat draaien.

Tip: Vermeng het kipgehakt met Taste Sensation Campagnard, rozijnen en/of gedroogde abrikozen voor een kipgehaktbroodje Campagnard. Of vermeng het kipgehakt met Taste Sensation Bacon, spekblokjes, cranberries en/of gedroogde appeltjes voor een kipgehaktbroodje Bacon.

Printen

Samenstelling

• 55 gr/kg Vekamix ZHERO (AD02987-01)

• Taste Sensation Campagnard (7048557)

• Taste Sensation Bacon (7048568)

• 5,5 kg kippenvlees

• 3,5 kg magen

• 1 kg vellen

• of

• 55% kippenvlees

• 45% snippers

• Rozijnen

• Gedroogde abrikozen

• Spekblokjes

• Cranberries

• Gedroogde appeltjes

Kipgehaktbroodjes

Bereiding

Vekamix ZHERO (AD02987-01)

Taste Sensation Campagnard (7048557)

Taste Sensation Bacon (7048568)

Product bestellen