Konijn in Portosaus Bosvruchten
Wildstoofpotje met gebakken champignons en Cranberrysaus Kalfsmedaillons in Archiduc Saus
Konijn in Portosaus Bosvruchten

Konijn in Portosaus Bosvruchten

Bereiding

  • Konijnenbouten kruiden met Stoofvleeskruiden.
  • Bouten aanbraden in de pan en afblussen met water.
  • Circa twee uur laten stoven in de steamer op 90ºC.
  • Portosaus Bosvruchten toevoegen en vijf minuten laten doorkoken.
  • Na afkoelen in schaal presenteren.
Printen
Sluit