Reemedaillons met Portosaus Bosvruchten
Stamppot spinazie met zalm en spek Kalkoenrollade met Sinaasappelsaus
Reemedaillons met Portosaus Bosvruchten

Reemedaillons met Portosaus Bosvruchten

Bereiding

  • Kruid de medaillons met de Stoofvleeskruiden en zet ze aan in een pan.
  • Laat de medaillons nog circa acht minuten nagaren in de oven op 90°C en geef 30% vocht mee. Koel de medaillons vervolgens terug naar 4°C.
  • Presenteer de medaillons in de gewenste hoeveelheid in een ovenschaal, voeg de Portosaus Bosvruchten toe en garneer het geheel met wat bosvruchtjes.
Printen
Sluit