Lamsfilet Mosterd Dille
Pulled porc wintereditie Steak tartaar Mediterraan
Lamsfilet Mosterd Dille

Lamsfilet Mosterd Dille

Bereiding

  • Bardeerspek op maat snijden van de lamsfilet.
  • Lamsfilet aan een kant marineren met Dry Glaze Mosterd-dille.
  • Gemarineerde kanten op elkaar leggen en omwikkelen met bardeerspek.
  • Vastzetten met garendraadje en op gewenste dikte medaillonnetjes snijden.
  • Presenteren in gewenste vorm en garneren met takjes bieslook.
Verkoopadvies
• De klant kan ook een geheel stuk lamsfilet meenemen en deze als een stuk braden.
• Lekker met gegrilde Provençaalse groenten.
Printen
Sluit