Eendenborstfilet met Cranberrysaus

Bereiding

• Snijd een ruitmotief in de vetlaag van de eendenborstfilet.
• Marineer de eendenborstfilet met Dry Glaze Kaneel/Veenbessen.
• Bak de eendenborstfilet circa 12 minuten. Plaats de eendenborstfilet na het dichtschroeien met de vetlaag
  naar beneden in de pan.
• Laat de eendenborstfilet vijf minuten rusten.
• Snijd de eendenborstfilet dakpansgewijs en presenteer deze in een ovenschaal met de Cranberrysaus.