Rollade American Roast
Stamppot met rode biet Signature Erwtensoep (Poeliers)
Rollade American Roast

Rollade American Roast

Bereiding

  • Snijd de procureur open tot een rolladelap en bestrooi deze aan beide zijden met de American Roast Seasoning.
  • Rol de rollade op en bind hem vast met rolladetouw.
  • Braad de rollade af met 35% vocht in circa 75 minuten in een oven van 125 ˚C.
  • Koel de rollade terug, snijd deze in plakken en presenteer dakpansgewijs in een aluminium ovenschaal.
  • Voeg aan de zijkanten de Jagersaus toe en garneer deze af met de peterselie.
  • Opwarmen in een voorverwarmde oven op 125 ˚C gedurende circa 15 minuten.
Printen
Sluit