Pulled pork
Signature Erwtensoep (Poeliers) Signature Erwtensoep (Slagers)
Pulled pork

Pulled pork

Bereiding

  • Kruid de procureur met American Roast Seasoning en laat dit 12 uur intrekken.
  • Rol de gekruide procureur in aluminiumfolie en leg deze 240 minuten in een braadslede in de oven op 90˚C.
  • Laat de procureur nog 60 minuten op 110˚C garen.
  • Vervolgens 30 minuten laten rusten in aluminiumfolie.
  • Trek met twee vorken het vlees tot draadjes en meng dit samen met het braadvocht uit de braadslede.
  • Presenteer de pulled pork op een broodje met Barbecuesaus Nr.
Tip: Probeer ook eens pulled pork met een van de volgende sauzen:
Cajunsaus, Mexicaansesaus of Ketjap Honing.
Printen
Sluit