Bacon-/Spekburger
Basisdeeg grillworst Steak
Bacon-/Spekburger

Bacon-/Spekburger

Bereiding

  • Mager rundvlees en varkensvlees aan stukken snijden en licht aanvriezen.
  • Het aangevroren vlees malen door acht millimeter plaat.
  • De Zhero Vekamix en de Taste Sensation Bacon toevoegen en licht mengen.
  • Vervolgens malen door drie millimeter plaat en licht namengen.
  • Portioneren in gewenst formaat.
  • Kruislings het gerookte spek in de hamburgervorm leggen, los dichtvouwen over het geportioneerde vlees en afpersen.
  • Paneer de uiteinden met Paneermix Fantasie Wit.
Printen
Sluit