Grillworst bacon
Provençaalse burger Marokkaanse chipolata
Grillworst bacon

Grillworst bacon

Bereiding

  • Meng de Taste Sensation Bacon door het basisdeeg en voeg eventueel een uitgeperst teentje knoflook toe.
  • Deeg afstoppen in darmen en een nacht doorkleuren.
  • Worsten afkoken op 76ºC tot een kern van 72ºC.
  • Afkoelen in stromend water en doorkoelen bij 2ºC.
Printen
Sluit